麦ノ助 n o t e s

またまたイモです！
秋はやっぱりイモっす！
今度はさつまいも〜

なわけで、このあいだの「所さんの目がテン！」も焼きいもの科学でした。番組によれば、サツマイモは、70度ぐらいで10分ぐらいじっくり焼くのが一番美味しい（甘みが増す）ということでした。
そう！じっくり焼いた石焼きいもは最高に美味しいさつまいもの食べ方なんでした。
学生の頃に「石焼きいも屋さん」のバイトをしたことがありますが、あの頃は売れ残った焼きいも、それも高級鳴門金時を使用した超ウマい焼き芋を、おえーってぐらい食べてました。幸せなことダ☆（ほんとは売れ残るのは幸せじゃない。こういうの負け惜しみと言うのね。）

先日のポテトチップスに続き、さつまいものチップスをこしらえました。美味しいでした。石焼きいもにはかなわないかもしれないけど、スナックって感じでよろしいです。チップスにはまる秋なのよ。
さつまいもは少し厚めにスライスした方がよりすばらしいです。