●クリスマスの前々夜祭
夕方、タカハシ君を誘って、パーティ料理の仕込みをします。まずはお買い物。しんちゃんはベーコンを作るのでついでにお魚の干物もスモークすることにした。タカハシ君は例のハニーマスタード煮を作るので、豚バラブロックをたくさんゲット。わたしは、洋風ちらし寿司を作ることにしたので、その材料を適当に選びました。キュウリが高くてびっくりなのでキュウリは買わなかった。ちぇ。
家に帰ってさっそく進ちゃんはスモーク、タカハシ君は調理に取り組み、それから三人でご飯を食べて焼酎を飲みました。お友達のハットリ君にもらった芋焼酎です。ストーブの上でコトコト煮込む豚の香ばしくて甘い香りが充満する中、すっかり夜更けまで飲んだり食べたりGyaoでいろんな番組を見たりした。
それから薫製が完了したのでサバをひとついただくことにしました。それがまあなんと美味しいこと！スモーク作業が終わったら寝るつもりだったはずなのに、また焼酎をコップについでしまってひとしきり。あーおいし。
そんなこんなですっかり夜更かし。それからみんなで歯を磨いて寝た。
まっこちゃんにクリスマスブーケをもらったよ。うれし〜〜〜
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