麦ノ助 n o t e s

去年の日記に比べると、食べ物の写真が少ないと指摘されたので、あわてて撮ってみた。でも同じようなやつ、夏にも撮った？と思ったけど、今回のはトマトベースのミートソースです。
おととい作ったのがあまりにも評判良かったので、昨日のお昼ごはんにもまた作りました。今回のは合挽肉を使った。あと、冷凍保存しておいたハバネロも2切れ。もちろん例のペッパーソースもじゃんじゃん使いました。そりゃあもう当然辛い。辛い辛い辛い。けど、ウマい。おめーはんは料理の天才だなア、と言われたので天狗ちゃんです。冗談でもお世辞でもけっこう。
そう言えば鉢植えのハバネロもハラペーニョもまだ実がなっている。成長はほとんど止まってるみたいだけど、このままタカノツメみたいに乾燥していい感じに保存できたりしないのかなぁ？

でも、ま、冷凍でもいいです。夏に収穫したのを瓶に入れて冷凍したんだが、コレはちょっと失敗だったかなと思います。瓶のふたが凍り付いて開けへん^^;。今度冷凍するときはポリ袋かタッパーにしようっと。