麦ノ助 n o t e s

プランタのプチトマトが毎日そこそこ収穫できています。トマトはいい！期待を裏切らない。プチトマトとミディトマト（中玉）を植えたけど、例年通りどっちもミニサイズなのも期待通り^^;
で、そのトマトは摘み取って食べるものだと知ってしまった息子、青いのもついついもいでしまいます。保育所でも家庭菜園的なことをやっていて大きい園児たちが毎日水やりして育てていて、給食やおやつにも彼らの育てたナスやピーマン、インゲン、芋などが提供されるのですが、ミニトマトの鉢もあって今ちょうどかわいいトマトが成っていて、それを息子が摘みたくて摘みたくて毎日格闘。うちのは取ってもいいけど、保育所のはダメってどうしたらわかってもらえるんだろう。
先日、冷蔵庫が変わったときに賞味期限の切れた麹がでてきて、でも捨てなければならない状態でもなかったので塩麹という調味料をしんちゃんが作ってくれました。なにかと便利で良いものです。信州から送ってくれたきゅうりを塩麹で漬けておいたら桔茶に好評。で、きのうは家に帰って植木鉢から取ったミニトマトと塩麹漬けきゅうりをおやつにしてやりました。大人のおやつはきゅうりの一本漬け。ぽりぽりおいしー。

それにしても保育所の給食は毎日たのしみです。迎えにいった帰りに、『今日の献立』が展示してある手作りのショーケースをのぞいて帰るのですが、そこに「今日の給食には園児たちが育てたきゅうりとインゲンが使われています」などと書かれていてうれしくなります。今日はそれのほかに、使用している牛肉についてのインフォメーションがありました。牛肉に限らず、食べ物の汚染の問題はほんとうに困ったことだ。