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2009.12.10 Thursday

魚ウィーク

ウマづら


先月最後の週末は長野から母が奈良に来ていて、関西の親族集まっての会食でした。会場は阿倍野の近鉄百貨店。近鉄は今住んでいる家からも六地蔵のMOMOが近くにあるけれど、やっぱり阿倍野の近鉄はだんぜん楽しい。特に地下の生鮮食品売り場が楽しい!主に魚介類売り場!そういえば前にもそんなことを書いたっけ、と思って自分のブログ検索してみたら4年前にこんなこと書いていて成長してないなあと思いました。
ということで、会食後は恒例デパ地下でのお買い物。そのあと直接城陽へ行ってTGMの練習があるので帰りが遅くなるし、生ものはちょっとどうかな〜なんて思っていたけれど、いざ売り場を歩いてみるとそんなことは気にしていらず、カワハギとハタハタと太刀魚のたっぷり入ったパック、それに牛スジ肉を母と祖母に買ってもらいました。
先週は、こんな日曜日のフグ料理会食で始まった魚ウィークだったのですが、週の前半は太刀魚のムニエル、カワハギは定番の煮付けにしておいて週の半ばに、ハタハタは味噌漬けにしておいて週の後半に、それぞれいただきました。どれもよく太っている上に卵や白子やら肝やらなんやらをたっぷり抱えていて食べごたえ満点、カワハギの肝ってウマいねーしかし、そして週末は牛スジでカレー。久々の肉って感じでそれはそれは美味しかった。ごちそうさまでした。
美味しいものをずいぶん食べた気がするけれど、なんとなくカロリーにも気を遣ってみたりしていたおかげか2週間ぶりの健診での計量はかろうじてパスしたのでした。

阿倍野の猫
JR天王寺駅から阿倍野の近鉄への地下道で。お地蔵さんみたいな?猫。
天王寺・阿倍野界隈が好き

とはいえ、ちょっと油断するとすぐに体重がドンと上がるのはそれはもう驚くばかり。そういえば妊娠8ヶ月からは体重監理が難しいって言われたっけ。いっぽう筋肉は露骨に落ちていきます。こんなものなの?ホルモンって凄いのネ、というか身体って凄い。数日出歩くのをさぼったあとはちょっとの散歩でもダイデンキンがちくちくします。

Comments

おおおお〜いしそ〜なカワハギ〜〜〜!!
魚の写真を見てこんなに美味しそうだと思ったことはないです。
麦さん、ほんっと写真上手〜!!

体重、私は終盤まではいけてるいけてるとのんびり構えていましたが、最後の一カ月くらいでぼんぼん増えて焦りました。(動けなくて暇で食べてばかりいたのかも)
「身体って凄い」ほんとそれ思いますね。どんどん変化?適応?していく。
もうすぐですね〜どきどき。楽しみです!
大分では「カワハギ」のことを「ハゲ」って言います。

「ハゲの薄造り」

…ハゲやわ、薄いわって(笑)
魚ウイーク!おいしそうな魚の名前がオンパレードですね。我が家の定番魚料理は「鯖の味噌煮」「秋刀魚の塩焼き」「鯵の煮付け」「塩鮭の焼き物」「鯵の開きの焼き物」です。庶民の台所はこんなもんですよ。ハタハタに太刀魚?うらやましい...。
 カワハギですが、以前与論島で泳いだ時、手の親指の付け根をパクッと噛まれました。彼の縄張りを侵したようです。テリトリー意識が強いのですね、くっきり歯形がなかなか消えませんでした。カワハギの煮付け、おいしそうですね。
 
☆ナオ(柴嫁)ちゃん
生のカワハギ(しかもすでに剥がされてるやつ)グロいかしらとすこーし不安に思ってました。美味しそうで良かった〜♪♪
最後の1ヶ月にそんな追い込みが待っているのね・・・!!おそろしや(汗。身体、ほんと凄いよね!「ホントに大変なのは産まれてから」とよく言われますが、今はまだ赤ん坊の栄養補給からうんこおしっこのお世話までイッツ・オートマチック♪かと思うと自分の身体を褒めてやりたいです。

☆マヤちゃん
「ハゲ」って言いますね!そうそう、関西でもわりとハゲって書いて売ってます!「ハゲの薄造り」ウケる〜!!
「ウマヅラハゲ」なんて、こどもの頃にそんな言葉を知ってたら絶対口喧嘩で使ってただろうな。

☆きのこさん
うふふ。うらやましいですか〜。わあい!美味しいかったです。祖母と母に感謝せねば。でも、スペインや与論島のお話しがパッと出てくるなんて、きのこさんの方こそうらやましいライフですよう。ほんと。
それにしてもカワハギって噛みつくんだ!見た目おちょぼクチだけど、アゴも歯もりっぱだし、とても痛そう(ToT)。
遅ればせのコメです*

こちらでも「はげ」って言います〜
昨日買い物に行ったら魚売り場に「うまはげ」←ウマヅラハギです。
鍋に入れたらものすごおくいいダシが出ますよね。
肝もたまりません。
その他の阿波的呼び名↓
ふぐ・・がんちん
かさご・・ががね
ちくわ・・ちっか(特に皮ちくわ・・かーちっか)

おとといぶりを頂きさばいていたら
ぶりの3枚におろした真ん中のとこを「中落ち」のごとく指でほじると
ながーいミミズみたいなのが出てきました!
30cmはありました。
このぶりいけるんかいなとびびりましたが
生で食べる予定を変更して
しゃぶしゃぶにしました。
中落ちはたたいて団子に。
もちろんミミズは食べてません。
☆ あめ(ししょー嫁)さま
あめさんちのご飯、おーいしそーーーーー!ブリしゃぶ〜^~^♪
それにしても30cmのミミズ的なやつの正体が気になります。食べたら間違いなく大変な事に...。

「うまはげ」・・・こうなるともう「馬」から離れて「旨」の印象かも。がんちん、ががね、ちっか、どれも初耳です。おもろいなあ。海の美味しいものたっくさんあるんだろうなあ。あ、でも山や川も豊かですよね、阿波の国は!また美味しいもののお話し聞かせてください♪♪

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