寒波到来の予報で道路状況がどうなるかわからなかったこともあり、今年は帰省しないであじろぎ横丁で迎えるお正月である。大掃除は頑張るけど、おせちは頑張らないことに決めた。というか、一切作らないことにした。母が軽井沢の川上庵のお蕎麦を送ってくれたので、年越しそばがいきなりリッチな食卓になった。付け合わせに少しだけ舞茸の天ぷらを揚げ、せっかくのお蕎麦をできるだけ美味しくいただくために茹で加減も細心の注意を払いたく、なるべくたっぷりの湯をぐらぐらに沸かして２束ずつ投入し、茹で上がるとその都度流水でゴシゴシ洗う。つゆももちろん美味しいのだけど、ちょっと塩をつけて食べても香りが立っておいしい（じっさい何もつけなくてもおいしいお蕎麦なんである）。
節分かよって言いながらぽりぽり。
元旦はお餅。これも母が送ってくれた年越し物資だ。お雑煮は作らず、焼いたお餅を各々好きな味で。バター醤油に七味ごま、お茶漬け、きな粉、辛味納豆餅あたりが我が家の定番です。夜は蟹。
二日はハンバーグで三日は餃子。三日ないし四日までは近所のスーパーが休業なので、大体の目安をつけて食材を買い込んであったのだけれど、昨日、餃子を作るぞ〜と思った瞬間にニラを買ってないことを思い出し、替わりにニンニクと玉ねぎを使う。四日は水炊きのつもりだったのだけど長男が鍋よりポトフがいいと言いだしたのでポトフにしようかなあ。幸い材料は揃っている。
さて、2022年寅年。楽しみ、笑い、成長する方向で進みたい。